Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi

 

 

KAKAOLU ISLAK KURABİYE
Malzemeler

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Şerbeti için;

2 çay bardağı Su
2 çay bardağı Şeker

Üzerine; toz fıstık veya hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI

Şerbet için tencereye şeker, su koyalım ve kaynatalım. Kaynadıktan 9-10 dakika sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Kurabiyeleri hazırlamak için bir kabın içine yumurta, sıvı yağ, şeker, margarin, kakao, vanilya, kabartma tozu koyalım ve elle karıştıralım. Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. 5 dakika dinlendirelim. İstediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayalım. Borcama dizelim. Önceden ısıtılmış 180ºC fırına verelim. Üzeri çatlayıncaya kadar, ortalama 20 dakika pişirelim. Fırından çıkaralım ve sıcakken hemen üzerine soğuk şerbeti gezdirelim. 1-2 saat bekletelim ve süsleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun..