Kolay Köstebek Pasta Tarifi

KOLAY KÖSTEBEK PASTA

Malzemeler:

Keki için;

3 Yumurta
1 çay bardağı Süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı Şeker (250 gram)
2 yemek kaşığı Kakao (tepeli) 50 gram
1 kabartmatozu
1 paket Vanilya
2,5 çay bardağı artı 1 yemek kaşığı Un (210 gram)

Kreması için;

400 ml Krema
300 gram Labne veya Taze peynir (Fricshkase )
1 yemek kaşığı Pudra şekeri
1 paket Vanilyalı Puding
100 gram Bitter Çikolata
2 paket Krema sıkılaştırıcı (krema sıkılaştırıcı Tr bulunmadığı için, sade olarakta köpürtebilirsiniz )
Portakalkabuğu rendesi

Hazırlanışı

İlk olarak kremanızı hazırlayıp dolaba kaldırın hatta bir gece önceden hazırlatabilirsiniz.
Pudinginizi paketin üzerinde tarif edildiği gibi sadece 100 ml eksik süt kullanarak pişirin (Katı bir kıvam olması için)
Kenara alıp henüz sıcakken taze peynir, pudra şekeri ve portakal kabuğu ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Kremanızı krema sıkılaştırıcı ile mikserin orta devrinde kopuk kıvamına getirin.
Çikokatanızı rondodan geçirip, krema ile birlikte soğumuş olan pudinginize ekleyin ve yavaşça karıştırın Kremanız hazır.
Kek için, yumurta şeker ve vanilyayı krema kıvamını alıncaya dek köpürtün, sıvıyağ ve sütü ekleyip kısa bir süre karıştırın.
Ayrı bir kasede un kakao ve kabartma tozunu önce karıştırıp sonra elekten geçirin ve harcınıza azar azar ekleyerek orta devirde yedirin.
Yağlanmış kalıbınıza döküp önceden ısınmış 180 der fırında 25/30 dakika pişirin (kekinizi uzun süre pişirmeyin kurumasın hafif nemli olması makbuldür, lütfen süreye dikkat edin)
Kekiniz soğuduktan sonra kesip üstteki kekinizi rondodan geçirip alt tabana kremanızı yayıp kek kırıntılarına bulayın. (isteğe bağlı olarak muz kullanılabilir) Köstebek pastanız nefis lezzeti ve Görünümü ile Servise hazırdır.
Afiyet olsun.