Un Helvası Tarifi

 

 

UN HELVASI
Malzemeler:

1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı un
Bir fiske tuz(çay kaşığının ucuyla)

Şerbeti için;

1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker

HAZIRLANIŞI

Şekeri sütün içine koyup ateşin üzerinde şeker eriyecek kadar tutup ocağın altını kapatıyoruz. Yanmaz tencerede erittiğimiz yağın içine unu ve tuzu ilave edip kısık ateşte rengi kahverengiye dönene kadar kavuruyoruz.Yeterince kavrulan karışıma şerbetini koyup katılaşana dek karıştırıyoruz. Ben dondurma kaşığı ile şekil verdim. Elle de şekil verilebilir. Üzerine tarçın serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..