Meyve Soyarken Sizi Cool Gösterecek 4 Pratik Yöntem

Meyve soyarken çokmu zorlanıyorsun? Bu videoda hayatınızı pratikleştirecek ve arkadaşlarınıza hava atabileceğiniz meyve soyma taktiklerini öğreneceksin..

Sadece Yiyecek Kullanılarak Yapılmış Milli 8 Bayrak

Her ülkenin meşhur lezzetleriyle yapılmış 8 milli bayrağı sizler için listeledim.Listede Türkiye'de var.

1- Avustralya bayrağı

 

2 - Brezilya bayrağı

Brezilyanın tropikal meyveleri kullanılarak yapılmış bu bayrak sizcede lezzetli görünmüyor  mu ?

3 - Türkiye bayrağı (as bayrakları as)

Türk lokumundan yapılan bayrağımız.

4 - Çin bayrağı

Kızıl ejder meyvesi ile yapılmış çin bayrağı.

5 - Güney Kore bayrağı

Suşi soslarıyla yapılmış Güney Kore bayrağı.

6 - İspanya bayrağı

İspanya'nın meşhur lezzeti chorizo ve paella pirinciyle yapılmış bayrak.

7 - Amerika bayrağı

Sosisli sandiviç ve hardal ile yapılmış fast food ve obezitenin merkezi Amerika için yapılmış bayrak.

8 - Japonya bayrağı

Beyaz porselen tabak içine yerleştirilmiş ton balığı ile yapılmış Japonya bayrağı

Yenmesi Mümkün Olmayan 6 Başarısız Pasta

Pasta denince akla güzel şeyler gelir fakat bu pastalar bütün güzelllikleri alıp götürdü benden.Korku filmlerini aratmayan başarısız pasta yapma girişimleri ve sonuçlar...

 1 - Birdahaki sefere fotoğraflı pasta yapmalısın çünkü bu şey pek insana benzemiyor..

2 - Kuzuların sessizliği

3 -Mutant kaplumbağa..Hatta bunun çizgi filmi vardı neydi adı şeymi evet evet o ninja kaplumbağalar.

4 - Marvel bu pastayı görse şirketi kapatır yemin ederim.Yanlış anlamayın bu gördüğünüz pastadaki karakter Hulk.

5 - Yapmak istediğim / aslında olan

 6 - Süngerbob böyle bir acıyı bir daha yaşamayacak..

Kakaolu Rulo Kek

 

 

Kakaolu Rulo Kek

Malzemeler;

2 adet yumurta,
1 çay bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağı,
1 su bardağı toz şeker,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
3 yemek kaşığı kakao,
Aldığı kadar un.

Keki Islatmak İçin: Yarım su bardağı süt.

Arası İçin: 1 paket krem şanti.

HAZIRLANIŞI

Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyalım ve iyice çırpalım.

Üzerine sütü, sıvı yağı, vanilyayı ve kakaoyu koyup tekrar çırpalım.

Sonra kabartma tozunu ve unu azar azar ilave edip boza kıvamında bir karışım elde edelim.

Hazırladığımız karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökelim ve eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 170° fırında 15-20 dakika arasında pişirelim. ( süre fırından fırına değişebilir)

Pişen keki sıcak iken yağlı kağıt ile birlikte gevşekçe rulo şeklinde saralım ve üzerini bir bezle kapatıp 5-10 dakika bu şekilde bekletelim.

Sonra ruloyu açalım ve kekin üzerine sütü gezdirerek eşit şekilde dökelim.

Daha sonra krem şantiyi üzerindeki talimatlara göre hazırlayıp kekin üzerine düzgün şekilde sürelim.

Keki tekrar rulo şeklinde sarıp 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.

Afiyet olsun..

Negrolu Baton Pasta Tarifi

Negrolu Boton Pasta Tarifi

Malzemeler;

4 paket negro
1 paket kakaolu puding
3,5 su bardağı süt ( Puding için)
1 kase süt ( neroları ıslamak için)
2 yemek kaşığı çokokrem

Üzerine;

Beyaz çikolata
Şekerleme

Hazırlanışı

Sütü tencereye alın ve puding poşetini üzerine boşaltıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Koyulaşan pudingin içine çokokremi ekleyip karıştırın.
Boton kek kalıbını streç ile kaplayın.
Negroları süt ile ıslatıp kek kalıbının tabanına yerleştirin.
Biküvilerin üzerine pudingten yerleştirin.
Tekrar bisküvi ve puding şeklinde puding bitene kadar yerleştirin.
En son üzerini puding ile kaplayıp dondurucuya kaldırın.
Dondurucuda en az 2-3 saat beklettin.
Pasta iyice soğuyup hatta donduktan sonra beyaz çikolatayı benmari usulü eritip üzerine gezdirin.
Şekerlemelerle süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun..

Pancake Tarifi

 

 

PANCAKE
Malzemeler;

1 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı süt
1 iri yumurta (ufaksa 2 tane)
1 tatlı kaşığı silme şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
Sıvı yağ

YAPILIŞI

* Süt, şeker ,tuz ve yumurtayı çırpın.

* Un ve kabartma tozunu ekleyip un karışımın içinde pürüz olana kadar bir tel yardımı ile çırpın. Çok fazla çırpmayın.( Kıvamı çok sulu olmayacak)

* Krep tavasına bir damla sıvıyağ dökün ve yayın.

* Ufak bir kepçeye çok doldurmadan krep hamurundan alıp iyice ısınmış krep tavasına dökün. Çok yaymayın, bırakın kendi yayılsın. (Çay tabağından biraz daha büyük olmalı krepler).

* Her iki tarafını da yakmadan pişirmeye dikkat edin.

* Tüm hamur bitene kadar aynı işlemleri uygulayın.

* Daha sonra , bal, reçel, çikolata, peynir veya meyve ile servis yapın.

Afiyet olsun..

Berliner Tarifi

 

 

BERLİNER
MALZEMELER

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı ılık su
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket yaş maya (42 gram)
1/2 çay kaşığı tuz
75 gram tereyağı
2 adet yumurta

Üzeri için: 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Kızartmak için: 2 su bardağı ayçiçek yağı

Püf noktası:
Hamurlara kolay şekil vermek ve yapışmalarını önlemek için ellerinizi yağladıktan sonra şekil verin, bekletmeden kızgın yağda kızartın.

Pişirme önerisi: Pişirme işlemini temiz yağda, fritözde de gerçekleştirebilirsiniz.

Servis önerisi: Benmari usulü eritilmiş renk renk ve çeşitli çikolata ya da glazürlerle

süsledikten sonra servis edebilirsiniz.

HAZIRLANIŞI

*Yaş mayayı derin bir karıştırma kabına alın. Süt ve ılık su ile karıştırarak eritin.
*Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, tuz ve toz şekeri ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
*Unu azar azar ekleyerek tüm malzemeyi toparlayın. Kulak memesi yumuşaklığında açarken sizi yormayacak bir hamur elde edin.
*Üzerine nemli bir bez örttüğünüz hamuru, 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
*Mayalanan hamuru unlanmış mutfak tezgahı üzerinde, bir merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm. kalınlığında açın.
*Yuvarlak bir kalıp yardımıyla açtığınız hamurdan parçalar çıkartın. *Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
*Şekil verdiğiniz hamurları, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde, oda ısısında 30 dakika kadar dinlendirin.
*Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızartın. Son mayalanması da tamamlanan hamurları, derin ve kızgın yağda aralarda ters çevirerek kızartın.
*Fazla yağını bırakmaları için; kağıt havlu üzerinde kısa bir süre dinlendirdiğiniz puf tatlıları servis tabağına alın.
*Üzerlerine pudra şekeri elediğiniz berlinerleri ılık ya da arzuya göre soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 

 

KIBRIS TATLISI
Malzemeler;

1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı robotta ince çekilmiş ceviz
4 yumurta
1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin;

2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
bir kaç damla limon suyu

Kreması İçin;

1 litre süt
5 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti

Süsleme; arzuya göre

*Kremayı hazırlamak için; süt,mısır nişastası ,şeker tencereye konulur ve sürekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir,ocağın altı kısılır bir iki dakika sonra ocaktan alınır soğumaya bırakılır soğuyunca krem şanti eklenerek blendır veya robot ile iyice karıştırılır pürüzsüz bir krema elde edilir.

*Şerbeti hazırlamak için; öncelikle su ve şeker tencereye koyularak kaynamaya bırakılır limon suyu sıkılır su kıvamından kurtulup daha koyu kıvama dönüşünce ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

HAZIRLANIŞI

Şeker ile yumurta iyice (5-10 dakika) mikserde karıştırılır sıvı yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Galeta unu, ceviz ve kabartma tozu eklenerek kaşık yardımıyla ya da mikserin en düşük derecesiyle karıştırılır. Yağlanmış kalıba orta büyüklükte bir kalıba karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık olarak 20-30 dakika kadar pişirilir. Pişen kekin üzerine soğumuş olan şerbet dökülür. (şerbetin buz gibi soğumasına gerek yok.) Tatlı şerbetini çekip soğuyunca üzerine krema sürülür bolca hindistan cevizi serpilip dilenen şekilde süslenerek soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun.

Damla Çikolatalı Kek Tarifi

 

 

DAMLA ÇİKOLATALI KEK
Malzemeler

3 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Püf Noktası

Kek kalıbından çıkarmak için kekinizin iyice soğumasını bekleyin.

Damla çikolataları, kek karışımına ilave etmek çikolataların kekin içinde önceden erimesini önler.

HAZIRLANIŞI

Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Şekeri ve yumurtaları beş dakika kadar çırpın.
Zeytinyağını da ilave edip bir dakika daha çırpın.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin ve elenmiş olarak karışıma ilave edin.
Bu aşamadan sonra çırpma işlemi yapmadan spatula yardımıyla karıştırarak malzemeleri birbirine karıştırın.
Damla çikolataları en son ilave edin. Spatula yardımıyla topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp, unlayın.
Kek karışımını kalıba dökün ve ağzını açmadan 30 dakika pişirin. Daha sonra kürdan yardımıyla kontrol ederek pişirmeye devam edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bir top dondurma, karamel veya çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.

Limonlu Kek Tarifi

 

 

LİMONLU KEK

Malzemeler

4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

1 yemek kaşığı tereyağı

Pişirme Önerisi

Daha yoğun bir limon tadı elde etmek istiyorsanız tarife ½ su bardağı limonata ekleyebilirsiniz.

HAZIRLANIŞI

Yumurta ve toz şekeri, bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.

Sırasıyla; süt, ayçiçek yağı ve limon suyunu ilave edip, 2 dakika daha çırpın.

Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekledikten sonra karıştırın.

Yağladığınız kek kalıbına harcı boşaltın ve eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

Hazırladığınız limonlu keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.

İçini çekmesi için keki dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın ve dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Gelin Tatlısı Tarifi

GELİN TATLISI

Malzemeler: 

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un, +2 yemek kaşığı daha un
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
Keki ıslatmak için ;
3 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı toz şeker

Muhallebisi için;

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya (5 gram)
1 poşet krem şanti (75 gram)

Üzeri için;

Hindistan cevizi
Arzuya göre çilek


Hazırlanışı

*Yumurtalar ve toz şeker tamamen köpürene kadar çırpılır.
*Ardından vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilip tekrar çırpılır.
*Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
*Önceden ısıtılmış 175° fırında kürdan kontrolü yapılarak pişirilir.
*Kek pişerken muhallebi kısmını hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
*Soğuyan muhallebinin içine toz krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz.
*Soğuk süt ve toz şeker, bir kap içerisinde, şekerler eriyinceye kadar karıştırılır.
*Hazırlanan şekerli süt, iyice soğumuş olan kekin üzerine, gezdirilerek dökülür.
*Hazırlanan muhallebi, sütü tamamen çekmiş iyice beklemiş olan kekin üzerine dökülür ve en son hindistan cevizi serpilip düzeltilir.
*1-2 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra arzuya göre süslenip servis yapılır.

Afiyet Olsun.

Kısır Tarifi

 

 

KISIR
Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
bir demet taze soğan
bir demet maydonoz
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası (isteğe göre fazla yada eksik koyabilirsiniz)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet salatalık
2 adet sivri biber
2 adet çekirdeği çıkartılmış domates
1 adet limon
tuz
sumak
dereotu
çok az pul biber
nar ekşisi

HAZIRLANIŞI

Bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyunuzu ilave edin ve suyunu çekene kadar bekletin. İlk olarak bulgurun içine salçanızı ilave edin ve iyice yedirin, taze soğan ve maydonozu ve diğer otları ince ince kıyın bulgurun içine ilave edin, salatalıkları ve çarliston biberi de aynı şekilde ilave ettikten sonra tuz-limon-pul biber-sumak da ekleyin, domateslerin de çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın karışıma ekleyin en son nar ekşisini de döktükten sonra bir iki saat buzdolabında dinlendirin ve servise sunun.

Afiyet olsun..

Ada Kek Tarifi

Ada Kek

Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı süt
1 paket kabartma toz
2 su bardağı Kalecik un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşıgı koyu kakao
1 fincan keçiboynuzu tozu
1 fincan hindistancevizi

Yapılışı

Klasik kek gibi önce şeker ve yumurta havalandırılarak çırpılır.

Yağ,süt,kabartma tozu ve un ile yumuşak bir hamur yapılır.

Küçük boy fırın tepsisi veya cam dikdörtgen bir kaba hamuru boşaltın,

180 derecede 20-25 dakika pişirin.

Kek soğuması için bekletilir.

Daha sonra kek kalınlığına göre kare dilimler kesiyoruz.

Diğer yandan 1 sb süt, 2 yk şeker ve kakao iyice çırpılır.

Kekin karşılıklı iki kenarı dışında 4 yüzeyi bu sosa yarım cm batırılır.

istenilen yüzeyler keçiboynuzu tozu ve hindistan cevizine bulanır.

Ve aşağıdaki görüntü elde edilir.

Biraz beklettikten sonra servis edilir.

Böceklerle Yapılmış 6 İğrenç Abur Cubur

Abur cubur denince aklınıza güzel şeyler geliyor olabilir.Şeker,cips,sakız kısacası mahallenin bakkalı Rüstem amca.Bu lisetede görecekleriniz ise pek düşündüğünüz gibi olmayacak hatta hiç düşündüğünüz gibi olmayacak.İşte dünyanın farklı yerlerinde hazırlanan ve birbirinden iğrenç o abur cuburlar.

1 - Eşek Arılı Bisküvi

2 - Etli Sakız

3 - Çikolatalı Akrep

4 - Karidesli ve Muzlu Şekerler

5 -Akrepli Lolipop

6 - Pastırmalı Peynirli Kremalı ve Soğanlı Çekirge

Fıstıklı Mini Pasta Tarifi

Fıstıklı Mini Pasta
 
Malzemeler

-4 adet yumurta
-4 küçük kahve fincanı şeker
-1 küçük kahve fincanı süt
-1 küçük kahve fincanı sıvıyağ
-1 küçük kahve fincanı su
-5 küçük kahve fincanı un
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu

Kreması İçin

-1lt süt
-4 çorba kaşığı un
-1 su bardağı şeker
-1 paket toz şanti + 1 çay bardağı soğuk süt
-1 çorba kaşığı tereyağı
-2 paket vanilin

Arası İçin

 2 adet muz

Islatmak İçin

1 su bardağı süt

Kenarları İçin

 File Fıstık

Hazırlanışı

Yumurta ve şekerleri mikser ile köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış fırın tepsisine döküp 150 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın.

Krema için Toz şanti ve 1 çay bardağı soğuk süt hariç diğer malzemeleri tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirip soğumaya bırakın.

Toz şanti ve 1 çay bardağı sütü mikser ile çırpıp soğuyan kremaya ekleyip mikser ile 5 dk çırpın

Muzları ince olacak şekilde dilimleyin.

Soğuyan keki yuvarlak kalıp veya çay bardağının ağzı ile kesin.
Kestiğiniz yuvarlak kek parçasının üzerine krema sürüp 1 dilim muz koyup üzerine kek koyun ve kenarlarını hafif süte batırıp çok ince bir kat krema sürüp fıstığa bulayın.

Kalan kremayı krema aparatı ile keklerin üzerine sıkıp istediğiniz gibi süsleyip buz dolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Afiyet Olsun

Ev Yapımı Puding Tarifi

EV YAPIMI ÇİKOLATALI PUDİNG

MALZEMELER: 

1 kilo süt
2 yumurta sarısı
3 tepeleme çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı kakao
2,5 çay bardağı şeker
200 ml. krema
160 gr. bitter çikolata

YAPILIŞI

 Süt , yumurta sarısı, kakao ve şeker bir tencereye alınır. Nişasta yarım su bardağı su ile ezilerek sütlü karışıma eklenir. Hepsi birlikte ocakta karıştırılarak koyulaşana kadar kaynatılır. Krema ilave edilip, bir taşım daha kaynatılarak ocaktan alınır. İçerisine çikolatalarda eklenenip karıştirilarak kaselere bosaltilir. 4-5 saat buzdolabinda bekletilip servis yapılır..

AFİYET OLSUN

Gül Kurabiye Tarifi

 

 

GÜL KURABİYE

Malzemeler;

125 gr tereyağ veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI

Gül kurabiye yapmak için öncelikle oda sıcaklığında yağ ve pudra şekerini alarak karıştıralım.Yumurtayı ekleyelim karıştıralım.Un, nişasta ve kabartma tozunu da ilave ederek yoğuralım. 15 dk dinlendirelim.Hamuru iki parçaya ayıralım. Unlanmış zeminde açalım. Çay bardağı ile yuvarlaklar keselim.Kestiğimiz yuvarlakların 4 veya 5 adet yuvarlağı fotoğraftaki gibi yerleştirerek rulo yapalım ortadan ikiye keserek yapraklarını hafifçe açalım. Yağlanmış tepsiye yerleştirelim.Diğer yuvarlakları da aynı şekilde hazırlayalım. Hamurun diğer parçasına da aynı işlemleri uygulayalım. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 c fırında pişirelim. Sıcakken üzerine pudra şekeri serpelim.

Afiyet olsun..

Portakallı Hira Tatlısı Tarifi

PORTAKALLI HİRA TATLISI

Malzemeler;

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 tane Portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1,5-2 su bardağı un

Şerbeti için;

2 su bardağı su
Yarım su bardağı portakal suyu
2 su bardağı şeker

Üzerine; İrmik

HAZIRLANIŞI

Yumurta, sıvı yağ, ve yoğurt yoğurma kabına alınıp karıştırılır. İrmik, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozu eklenir. Azar azar un eklenip ele hafif yapışan ama aynı zamanda kolay yuvarlanabilen bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. Hazırlanan hamur 5-10 dakika dinlendirilir.Ceviz den biraz daha büyük parçalar kopartılıp yuvarlanır, irmiğe bulanıp tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Şerbeti için su, şeker ve portakal suyu bir kapta şeker eriyinceye kadar karıştırılır. (Şerbeti ocakta kaynatmıyoruz!) Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine hazırlanan şerbet gezdirilir. Tatlılar şerbetini çekip iyice soğuyunca servis edilir.

Afiyet olsun..

Dereotlu Maydanozlu Poğaça Tarifi

DEREOTLU MAYDONOZLU POĞAÇA

Malzemeler;

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı mahlep
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için)
yarım demet dereotu
7-8 dal maydanoz
(isteğe göre birkaç yaprak ıspanak da eklenebilir.)
aldığı kadar un

İçine; beyaz peynir

HAZIRLANIŞI

Yoğurma kabının içine biraz un ile kabartma tozu elenir. Unun ortası açılır ve içine tüm malzemeler ile ince kıyılmış dereotu-maydanoz eklenir. Oldukça yumuşak bir hamur elde edinceye kadar elenmiş un ilavesi ile yoğurulur. Hamurdan koparılan parçalar avuç içinde açılıp içine peynirkonulur ve kenarları içe doğru katlanarak birleştirilir. (Pişerken açılmaması için iyice bastırılır.) Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun..

Mantar Kurabiye Tarifi

 

 

Mantar Kurabiye

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı buğday nişastası
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao

Yapılışı: 

 

Hamur yoğurma kabına yumurta, margarin ve pudra şekerini koyup karıştırın. Unu, nişastayı, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Gazoz kapağını kakaoya batırıp kurabiyeyi mantar şeklini vermeye çalışın. (Ben bu işlemi tülbent oyalanan ipin iç kısmındaki yuvarklak plastik ile yaptım. Bulamazsanız gazoz kapağı ile de olur.) Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun..

Tiramisu Cheesecake Tarifi

 

 

TİRAMİSU CHEESCAKE
Malzemeler;

8-10 dilim için

Oda sıcaklığında olacaklar

2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket burçak bisküvi
600 gr labne peyniri (suyunu peçete serili süzgeç üzerinde 2-3 saat süzdürün)
1,5 su bardağı pudra şekeri
3 tane yumurta
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kedidilli bisküvi

Yapılışı

Bisküvileri rondoda un haline getirin, tereyağını eritin ve ikisini güzelce karıştırın.
Kedidili bisküvileri eşit biçimde ortadan ikiye kesin.
21 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve burçak bisküviyi üzerine güzelce bastırarak yerleştirin.
Kedidillerine iyice bastırarak çemberin etrafına dizin. Tabana iyice gömün ki yukarıya çıkamasınlar. Buzdolabına kaldırın, dinlensin.
Peyniri ve şekeri çırpma teliyle karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Sütü ve kahveyi karıştırıp harca ekleyin, karıştırın.
En son nişastayı da ekleyip son kez karıştırın ve harcı kalıba boşaltın.
Fırını 150 derecede ısıtın. Kalıbı fırına alın ve yaklaşık 50 dakika pişirin. 15 dakika kadar bekletip fırından alın. Üzerine bolca kakao serpin.
Buzdolabına kaldırın ve bir gece dinlendirin.
Servisten önce üzerine çikolata rendeleyin.

Revani Tarifi

 

 

REVANİ
Malzemeler

3 Adet Yumurta
Yarım Bardak Şeker
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı İrmik
1 Su Bardağı Yoğurt
10 gr Kabartma Tozu
10 gr Vanilya
3 Yemek Kaşığı Un

Şerbet İçin;

2 Su Bardağı Şeker
2 Su Bardağında Su
Yarım Limon Suyu

Üzerine;

Hindistan cevizi

Hazırlanışı

*Şerbetin Hazırlanışı; Suya şeker konulur ocağa alınır kısık ateşte 10-15 dakika kaynatılır. Limon suyu ilave edilir ocaktan alınır. *Soğutulur.
*Yumurta şeker ile çırpılır, yoğurt, yağ, irmik, un, kabartma tozu, vanilya eklenerek tekrardan çırpılmaya devam edilir.
*Hamur yağlanmış tepsiye dökülür, önceden ısıtılmış fırına verilir *170 derece 25-30 dakika pişirilir.
*Hazır olunca üzerine şerbet dökülür. Revaninin şerbeti emmesi beklenir. Şervise sunarken hindistan ceviziyle süslenir. Afiyet olsun.

Cevizli Çaylı Kek Tarifi

CEVİZLİ ÇAYLI KEK

Malzemeler

3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çay
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpalım..Ardından diğer malzemeleri ilave edelim ve çırpalım..
Yağlanmış kalıba döküp,175 derecelik önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 40 dakika pişirelim.

Not: Kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim..

Afiyet olsun..

Krep Tarifi

KREP

Malzemeler;

1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
2 yumurta
Az miktar sıvı yağ(1 yemek kaşığı kadar)
1 çay kaşığı tuz

*Tavayı yağlamak için margarin veya tereyağı

HAZIRLANIŞI

Derin ve geniş bir kaba yumurta, süt, tuz ve az bir miktar(1 yemek kaşığı) sıvı yağ koyup iyice çırpın. Bu karışımın içine unu da ilave edip, boza kıvamına getirin. Krep tavasının ya da orta boy bir teflon tavanın tabanını az miktar tercihen tereyağ veya margarin ile yağlayın. Bir kepçe yardımıyla, boza kıvamına getirdiğiniz krep hamurundan tavanın yüzeyini kaplayacak şekilde tavaya dökün.
Özellikle karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin. Krebin güzeli ince olanıdır. Kreplerin her iki tarafını tahta bir spatula ile çevirerek pişirin. Hafif kızardıktan sonra tavadan alıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..

Fırında Elma Dilim Patates

Size pratik bir tarif veriyorum kaçırmayın özellikle öğrenci kardeşlerim sizlere

Fırında Elma Dilim Patates

Malzemeler:

-6 adet patates
-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-tuz, kekik, pulbiber

Hazırlanışı

Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimi doğrayın.
Doğradığınız patateslere zeytinyağını ve baharatları ekleyip harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yerleştirip 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun..

Şekerpare Tarifi

ŞEKERPARE

Malzemeler:

125 gr margarin veya tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağı
2 yumurta(sarısı üzerine)
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (azar azar ekleyin)

Şerbeti için;

4 su bardagi su
3.5 su bardağı şeker
1 dilim limon

Süslemek için; toz antep fıstığı

HAZIRLANIŞI

Önce şerbeti yapıyoruz. Tencereye suyu şekeri alıp, ocağın altını yakın şerbet kaynamaya başlayınca altını kısın 15 dakika kısık ateşte kıvam alana kadar kaynasın en son limonu ekleyin ve 3 dakika sonra ocağı kapatın şerbeti soğumaya bırakın.

Yoğurma kabına yağları, yumurta akını, şekeri ekleyin yoğurun. İrmik, un, kabartma tozunu ekleyip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın hafif yassılaştırın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler yapın ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. İlk sıcaklığının çıkması için 3 dakika bekleyin. Ilık şerbeti üzerine yavaş yavaş dökün ve şerbetin heryerine eşit gelmesi için arada alt üst çevirin. Şerbetini çeken şekerpareleri toz antep fıstığı ile süsleyerek servise sunun.

Afiyet olsun..